FC2ブログ

KAY'S BLOG

独行道~Lonesome Road of Running

中年よ、納豆をいただけ!

【中年よ、納豆をいただけ!】

natto


納豆食べれば若返る? 動物実験で実証
2008.3.26 19:41 MSN産経ニュース

このニュースのトピックス:健康・メタボ
 納豆製造会社251社で組織する全国納豆協同組合連合会は26日、自治医科大学循環器病臨床研究所の早田邦雄・准教授がマウスによる実験で納豆に多く含まれる物質の「ポリアミン」にアンチエイジング(抗老化)機能があることを実証したと発表した。

 ポリアミンはすべての生物の細胞内でアミノ酸から合成される物質で細胞分裂やタンパク合成などの活動に関与している。大豆やシイタケなどのほか、納豆、チーズといった発酵食品に多く含まれている。早田准教授は平成16年にポリアミンが動脈硬化を防ぐことを発見したが、動物実験でアンチエイジング機能もあることをつきとめた。

 高濃度ポリアミンを配合した餌を与えたマウスは、血中のポリアミン濃度が上昇、毛並みはきれいで若々しく、死亡率が低かった。人間もポリアミンを多く含む納豆などを継続して食べると血中のポリアミン濃度が上昇する。早田准教授は、「同じほ乳類の人間に対してもアンチエイジング効果が期待できる」と話している。

 早田准教授は、健康なマウスを飼育条件を同じにして、高濃度のポリアミンを含む餌、市販の餌、ポリアミン濃度の低い餌を与えたマウスを生後50週で比較して、ポリアミンにアンチエイジング機能があることを実証した。早田准教授は「マウスの毛並みは健康と老化の指標になる。マウスの生後50週は人間では中年期に当たる」と指摘した。

 市販の餌にはポリアミンを多く含む大豆かすと大豆油が配合されている。それぞれをミルクカゼインとラードに変えることでポリアミン濃度の低い餌にした。ポリアミン濃度の高い餌は合成したポリアミンを大豆、納豆に含まれる量の2倍を添加した。餌に含まれる他の成分や脂質量は同じにして比較した。


ニュースソースはこちら 



*******



小学校の低学年頃までは、あの臭いが嫌で納豆は食べることができなかった。朝食の時に父が横で食べていて、「臭いから早く食べて」と言ったのを覚えている。


ある日突然食べられるようになって以来、今では1日2パックでも3パックでも食べることができる。

朝から30品目を食べる自分にとっては、納豆は朝の必須アイテム。

ごま油とポン酢の自家製ドレッシングをかけるのだが、さらに黒ゴマ+白ゴマ、かつおの削り粉、とろろ昆布、水で戻した乾燥わかめと乾燥しいたけ、出しじゃこ(カタクチイワシ)に七味唐辛子、そして生卵二つ、これだけでも12種類の食品が摂取できる。時にブロッコリやほうれん草をプラスすることも…。

ちなみにヨーグルトも必ず食べているが、そのヨーグルトには、乾燥ブルーベリー、乾燥プルーン、レーズン、乾燥リンゴ、パイナップル、バナナ、大葉粉末、緑茶粉末、プロテイン、さらにグラノラを入れて牛乳を混ぜる。これにオレンジとキウイフルーツがスタンダードメニュー。今の時期ならイチゴを口にすることも…。

こんな朝食をかれこれ25年以上も続けている。



40代、アンチエイジングという言葉が気にかかる年頃…。

「健康のためなら死ねる」

かつてはそんなポリシーを謳っていた。

生活習慣病は日常の生活におけるマイナス・ファクターが元で起こるもの。生活の中からマイナスとなる要素を排除し、プラスとなる要素をできるだけ多く取り入れていくべきであろう。

食事・運動・休養(睡眠)…体をアクティヴに保つために常に高い生活レベルを意識すること。加えて、精神的なゆとりを持ち、リラックスできる時間を少しでも必ず持つように努めよう。


単に長生きするといっても、寝たきりやボケてしまっていては元も子もない。「老いる」のではなく、美しく華麗に「年を重ねる」ことが大切なのだ。

(写真:アツアツご飯に納豆…日本人ならやっぱりこれっしょ!)

 

 

スポンサーサイト



テーマ:食と健康 - ジャンル:ヘルス・ダイエット

  1. 2008/03/27(木) 09:07:42|
  2. ココロとカラダ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<まわれまわれよ | ホーム | Spring~春>>

コメント

美味しく健康に!

納豆って美味しいですよね。食べる習慣がなかった地域でも最近は、消費量が増えているようですね。
我が家の子供達は、おやつ代わりに納豆を食べたりもしています。
良質なタンパク質と有用成分が豊富かつ美味しいとなればしっかり食べるしかないですよね。
  1. URL |
  2. 2008/03/28(金) 00:49:32 |
  3. aliali #6azBLRaY
  4. [ 編集 ]

Re:美味しく健康に!

alialiさん:

昔と比べて臭みが減ったことが原因でしょうか。

最近はスーパーでも「カレー納豆」とか置いてたりしますね。

納豆を食べて美しく健康になれる。

そんじょそこいらの高価なダイエット食品なんかに頼るよりはるかに安価で効果的でしょうね。
  1. URL |
  2. 2008/03/28(金) 08:08:04 |
  3. KAY.T #-
  4. [ 編集 ]

納豆行脚

KAY.Tさん、実は私も納豆をよく食べるようになりました。
でも、去年の夏からですが・・一念発起して(健康値?が悪化のため)体重減に励んできました。あっちこっちで、旨そうな納豆を探してきては食しております。
納豆は、やはり健康食だったんですね。旨い納豆情報がありましたら教えてくださいな。
  1. URL |
  2. 2008/03/28(金) 22:37:28 |
  3. mid-tail #-
  4. [ 編集 ]

Re:納豆行脚

「思いっきりテレビ」で納豆が取り上げられたあと、一時的に納豆が爆発的に売れて、スーパーでも瞬く間に品切れになったことがありましたね。

安くて栄養価が高いため、できるだけダイエットにも使われるといいですね。

フライパンで炒めてトマトチリソースをかけるとメキシカン。

とろけるチーズを乗せてレンジでチンして食べてもおいしいですよ。
  1. URL |
  2. 2008/03/28(金) 22:59:56 |
  3. KAY.T #-
  4. [ 編集 ]

ミスマッチ!

“フライパンで炒めてトマトチリソースをかけるとメキシカン”・・ゲェ~!!
そんな食べ方もあるんですか?早速試してみます。
  1. URL |
  2. 2008/03/28(金) 23:59:40 |
  3. mid-tail #-
  4. [ 編集 ]

Re:ミスマッチ!

居酒屋で学生時代にアルバイトしてて、いろんなオリジナルメニューを作りました。

納豆料理も結構バリエーションがあるんですね。

熱を加えてハーブなんか使うとにおいは消えますよ。

梅干とわかめと黒酢でミックスしてごま油をたらせばヘルシーサラダ風です。

納豆だけのブログも開設してみたいですね。
  1. URL |
  2. 2008/03/29(土) 07:32:30 |
  3. KAY.T #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://kaytaka.blog35.fc2.com/tb.php/142-b872cea4
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

FC2カウンター

プロフィール

KAY(高繁勝彦)

Author:KAY(高繁勝彦)
走る旅人:アドヴェンチャー・ランナー、サイクリスト(JACC=日本アドベンチャーサイクリストクラブ評議員)、ALTRA JAPANアンバサダー、 YAMANOVAコーヒーアンバサダー、ARUCUTO一本歯下駄アンバサダー、旅人、詩人・アーティスト、クリエイター、ナチュラリスト…。元高校教師(英語)。  
大阪府松原市生まれで、現在、大阪府富田林市に在住。妻はミュージシャンでかつてぴよぴよ名義で「らんま1/2」エンディングテーマ「虹と太陽の丘」を歌っていた。

楽天ブログ時代(2006.4.2)からノンストップブログ更新中。公式サイト 「PEACE RUN 世界五大陸4万キロランニングの旅」“KAY’S WORLD”もよろしくお願いします。 プロフィール詳細はこちら。 

二度の日本縦断(「PEACE RUN 2010日本縦断ランニングの旅(3,443km)「PEACE RUN2012 日本縦断ランニングの旅 PART2(3,482.3km)」で実質の日本一周ランニング6,925kmの旅を完結。 

2011年はPEACE RUN 2011アメリカ横断5,285kmランニングの旅を138日で完了。 2013年9月から163日で「PEACE RUN2013オーストラリア横断ランニングの旅」5,205kmを走破。 

2014年11月から2015年2月、83日でPEACE RUN2014ニュージーランド縦断ランニングの旅2,796.6kmを走破。 2016年7月〜11月、110日間で7カ国3,358.8キロ、「PEACE RUN2016ヨーロッパランニングの旅」を走破。 

2017年9月〜10月、「PEACE RUN2017四国一周ランニングの旅」1000キロ走破。2018年5月「九州一周ランニングの旅」で約900キロ走破。 

2011年3月14日、東日本大震災の3日後、「RUN×10(ラン・バイ・テン)運動」を発案・提唱、全国に展開させる。 

2012年末、facebook上の公開グループ、平和的環境美化集団"THE SWEEPERS"を発足、活動を展開中。 

2014年、一本歯下駄で世界平和をめざすfacebook上の公開グループ「一本歯下駄クラブ」を発足、活動を展開中。 講演・セミナー・取材などの問い合わせ・依頼は下のメールフォームでお願いします。

メールフォーム

ご意見・ご感想お待ちしております。

名前:
メール:
件名:
本文:

最新記事

PEACE RUN世界五大陸4万キロランニングの旅

無料メルマガ「週刊PEACE RUN」

高繁勝彦 on facebook

高繁勝彦 on TWITTER

"THE SWEEPERS"

地球にいいことしませんか?

One-Tooth Geta Club

カレンダー

10 | 2020/11 | 12
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

カテゴリー

QRコード

QR

amazon.co.jp

楽天市場

PEACE RUN公式スポンサー

finetrack

Thule

MCMのめぐみ

MCMのめぐみ

TRUME

ALTRA

ALTRA

ALTRA

KLYMIT

Fun・Running関西

FunRunning関西

辻子谷龍泉堂株式会社

ARUCUTO

YMANOVA OUTDOOR COFFEE

ヤマノバアウトドアコーヒー

The Social Tea House

The Social Tea House

CACAZAN

CACAZAN

Gofield

Gofield

Progear Vision

Progear Vision

オートサイクルベンリー

ECOMARATHON

才能はかり売りマーケットごろっぴあ

うちのダンナは冒険家

#招福ハレルヤ

励まし屋

内田あや 青い空blog

JOBBB RADIOボラボラ大冒険

PEACE RUNプロモーションビデオ

PEACE RUNテーマソング "Go The Distance"

励まし屋"Go The Distance"

PEACE RUNテーマソング “Go The Distance”収録

PEACE RUNテーマソング“Go The Distance”CD絶賛発売中!!

PEACE RUN SUPPORT SONG "MY GOAL" PV

内田あや“My Goal”

PEACE RUNサポートソング “My Goal”収録

内田あや Long Road ~J country ver.~

濱守栄子【国道45号線】MV

RUN×10(ラン・バイ・テン)運動

runx10_logo

JACC 日本アドベンチャー・サイクリストクラブ

シール・エミコ支援基金

旅RUN×(kakeru)

旅RUN×

月別アーカイブ

ブログ内検索

RSSフィード