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独行道~Lonesome Road of Running

冬の楽しみ〜おでん

 【冬の楽しみ〜おでん】

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個人的にあまり食べ物のことはSNSに投稿しない主義。

過去のランニングの旅では、3ヶ月から半年ほど日本を離れ、現地ではできるだけその土地のものを食べるようにしてきた。

口に合わないものも当然あるけれど、できるだけその土地に馴染みたいというポリシー。

それゆえに、帰国したら日本の美味しいものをできる限りいろんな種類を食べるようにしている。


2013年9月から約半年過ごしたオーストラリアから帰国した時は、自分が浦島太郎になったような感覚。

砂漠が1200キロ続くナラボー平原では、走りながら日本の美味しいものをあれこれ考えることもしばしばあった。

夢の中でカツ丼や寿司などを食べるような場面もあった(笑)。


寒い時期に食べたくなるのはこのおでん。

野菜は二度煮込み、出汁(だし)は鰹節と昆布としょうゆから手作り。

手間隙かけて作ったおでんをだるまストーブでぐつぐつ煮込む。

各素材に味とハートが染み込むのをじっくり待ってできあがった、つれあいぴあぴが作るおでんは世界一のおでん。

熱いジャガイモをふーふー覚ましながらひと口かじる瞬間…

生きててよかった…と思わされる場面なのだ。


学生時代、バイトしていた居酒屋では年末にはおでんの食べ放題というのがあった。

正月休みに入るのでおでんの大鍋をきれいに片付けるための大盤振る舞いである。

子供の頃家で食べたおでんには入ってなかった牛すじ肉の串が好きだった。

とろとろになるまで煮込んでプリンのように柔らかくなったすじ肉は、おでんの出汁が染み込んで最高に美味しかった。


大きな鍋で大量に作れば数日間は楽しめる。

練り物をたくさん食べるので結構高カロリー。


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おでんについて調べてみた…

関西ではその昔「関東煮(かんとだき)」と呼んでいた。関東では「おでん」というのが一般的な呼び方。

「おでん」というのはもともとは「田楽(でんがく)」のことを意味していたらしい。

そういえば、名古屋に暮らしていた頃、みそをベースにしたおでんがメインだった。


その違いは出汁の味付けにあるのだそうだ。

関西人は薄味を好む。よって薄口しょうゆを使って甘めに味付けする。

一方、関東のおでんは濃口醤油を使うのが一般的。

東京に行ってうどんやそばを頼むと、やはり味が濃くて関西人にはちょっと馴染まない。


関西では「関東煮」と呼ばれるようになった理由も諸説あるようだ。

ひとつは「関東由来の煮物」という意味でこの名がついたという説。

もうひとつは、関東大震災以降に関西に移住した関東人が広めたという説。

それ以外にも、江戸時代に関西を訪れた中国人(広東人)が伝えたという説。

「広東煮(かんとんに)」が「かんとだき」となったとか…。


いずれにしても、年末年始、飲んだり食べたりする機会が多くなりますが、暴飲暴食には注意しましょう(笑)。



* 「 RUN2024ヨーロッパランニングの旅PART2」サイトはこちら

*「PEACE RUN2023気まぐれぶらり旅:山陰道」旅のまとめはこちら


「PEACE RUN世界五大陸4万キロランニングの旅」公式サイト




*お知らせ

月13日(土)一本歯下駄ウォーク歩き初め@寺内町初鍋めぐり
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江戸時代の街並みが残る富田林寺内町で、3年ぶりに初鍋めぐりが開催されます。

あちこちに露店が並びます。ぼたん鍋や粕汁、ぜんざいなど300円から500円程度でいろんな鍋を味わうことができます。
一本歯下駄を履いて、寺内町をみんなで闊歩しませんか?一本歯下駄をお持ちでない方には無料レンタルもできます。

詳細は
こちら


*一本歯下駄の試し履きや販売につきましては、大阪富田林にあるぴんぽん地球(テラ)スにお越しください(要予約)。

 


【講演・トークイベント】

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◆アドヴェンチャー・ランナー高繁勝彦講演会

日時:2024年1月31日(水)13:45〜14:30

場所:大阪市立市岡小学校講堂(大阪市港区市岡3丁目2番地)

演題:「夢はかなえるためにある」
*小学校3〜6年生を対象にした講演会です。平日ですが、一般の方も参加可能ということで、もしご希望の方があればメッセージをいただけますでしょうか?


***


全国各地での学校・企業・ランニングクラブや走友会、個々の家庭を対象としたトークライヴや講演会のオファーをお受けしております。

「PEACE RUN世界五大陸4万キロランニングの旅」を走るアドヴェンチャー・ランナー 高繁勝彦の生の声をお聞きいただき、生きる・走るモチヴェイションとしていただければ幸いです。

小学校高学年〜高校生くらいのお子様をお持ちの方には個々のご家庭を訪問することも可能です。

講演・トークの内容・時間等については柔軟に対応させて頂きます。

詳細はこちら



*一本歯下駄イベントについて

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一本歯下駄トライアル(体験会)など開催していただける方募集中!

皆さんの地域で、皆さんのコミュニティで一本歯下駄に関連したイベントを企画・開催してみませんか?

初めて一本歯下駄を履く方がたくさんおられるのであれば「一本歯下駄トライアル(体験会)」、一本歯下駄をお持ちの方が集まるのであれば観光地での「一本歯下駄ウォーク(ハイク)」、健康志向の方が集まるなら「一本歯下駄健康サロン」、マニアックなものとしては一本歯下駄登山、一本歯下駄ランニング講習会などなど、いろんなニーズにお応えします。

旅費をご負担いただけるのであれば北海道でも沖縄でも離島でもこちらから出向いて参ります。

試し履き用の一本歯下駄多種多様あります。

詳細につきましては私のSNSへのコメントやメッセージ(こちらのブログの右側メールフォーム)でお願い致します。


一本歯下駄クラブ(フェイスブック公開グループ)


*エコマラソン
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*今後の大会スケジュール

1/6(土) 淀川エコマラソン2024新春スペシャルPart1
1/7(日) 淀川エコマラソン2024新春スペシャルPart2
1/8(月) 鴨川エコマラソン2024新春スペシャル
2/23(金祝) 第12回富田林エコマラソン
2/24(土) 第2回武庫川エコマラソン
2/25(日) 第8回枚方エコマラソン

最新情報はエコマラソン公式サイトで…




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テーマ:鍋物、鍋料理 - ジャンル:グルメ

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  2. 食と健康
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プロフィール

KAY(高繁勝彦)

Author:KAY(高繁勝彦)
走る旅人:アドヴェンチャー・ランナー、サイクリスト(JACC=日本アドベンチャーサイクリストクラブ評議員)、ALTRA JAPANアンバサダーYAMANOVAコーヒーアンバサダー、エコマラソンアンバサダー、エプソンTRUMEアンバサダー。ふるさと富田林応援団アンバサダー。

旅人、詩人・アーティスト、クリエイター、ナチュラリスト…。元高校教師(英語)。  
大阪府松原市生まれで、現在、大阪府富田林市に在住。

楽天ブログ時代(2006.4.2)からノンストップブログ更新中。公式サイト 「PEACE RUN 世界五大陸4万キロランニングの旅」“KAY’S WORLD”もよろしくお願いします。 プロフィール詳細はこちら。 

二度の日本縦断(「PEACE RUN 2010日本縦断ランニングの旅(3,443km)「PEACE RUN2012 日本縦断ランニングの旅 PART2(3,482.3km)」で実質の日本一周ランニング6,925kmの旅を完結。 

2011年はPEACE RUN 2011アメリカ横断5,285kmランニングの旅を138日で完了。 2013年9月から163日で「PEACE RUN2013オーストラリア横断ランニングの旅」5,205kmを走破。 

2014年11月から2015年2月、83日でPEACE RUN2014ニュージーランド縦断ランニングの旅2,796.6kmを走破。 2016年7月〜11月、110日間で7カ国3,358.8キロ、「PEACE RUN2016ヨーロッパランニングの旅」を走破。 この後もアジア、アフリカ・南米と旅は続きます。

2017年9月〜10月、「PEACE RUN2017四国一周ランニングの旅」1000キロ走破。2018年5月「九州一周ランニングの旅」で約900キロ走破。2023年10月「気まぐれぶらり旅:山陰道937キロ走破。

2024年にヨーロッパランニングの旅PART2を計画中。

2011年3月14日、東日本大震災の3日後、「RUN×10(ラン・バイ・テン)運動」を発案・提唱、全国に展開させる。 

2012年末、フェイスブック上の公開グループ、走りながらゴミを拾う「拾活(しゅうかつ)」に取り組む平和的環境美化集団"THE SWEEPERS"を発足、活動を展開中。 

2014年、一本歯下駄で世界平和をめざすフェイスブック上の公開グループ「一本歯下駄クラブ」を発足、活動を展開中。 講演・セミナー・取材などの問い合わせ・依頼は下のメールフォームでお願いします。

旅人、詩人・アーティスト、クリエイター、ナチュラリスト…。元高校教師(英語)。  
大阪府松原市生まれで、現在、大阪府富田林市に在住。

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2017年9月〜10月、「PEACE RUN2017四国一周ランニングの旅」1000キロ走破。2018年5月「九州一周ランニングの旅」で約900キロ走破。2023年10月「気まぐれぶらり旅:山陰道937キロ走破。

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